pashtet

Паштет из куриной печени

Главная » Рецепты от шеф-повара » Паштет из куриной печени

Если вы думаете, что приготовить из печени, рекомендую вам приготовить печёночный паштет. Самый нежный получается паштет из куриной печени. Для моей семьи это самое вкусное блюдо из печени.

Ингредиенты:

400гр. Куриной печени

200гр. Куриного мяса

2-3шт. морковки

2-3шт луковицы

100гр. сливочного масла

Соль, молотый чёрный перец

Приготовление:

Ставим на огонь 2 кастрюльки с водой , когда вода закипит в одну кастрюльку кладём печень в другую курицу и морковь и варим до готовности. Лук мелко нарезаем и обжариваем на маленьком огне так, чтоб лук стал мягким. Когда всё остынет, пропускаем несколько раз, через мясорубку добавив масло. Когда паштет приобретёт однородный вид, солим его и перчим, перекладываем в формочку и ставим в холодильник. После остывания паштет готов.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>