f3eba490b0c6

Пять рецептов отбивных

Главная » Рецепты от шеф-повара » Пять рецептов отбивных

Отбивные являются любимым блюдом многих людей. Для их приготовления можно использовать любое мясо и овощи. В данной статье рассмотрим пять вариантов приготовления отбивных, которыми можете порадовать своих родственников и гостей.

Телячьи отбивные

Ингредиенты:
• 4 телячьих куска.
• 40г сливочного масла.
• 250г сливок.
• 4 небольшие луковицы.
• 50г сыра.
• 100г белого вина.
• Соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление
Мясо нужно хорошо отбить, поместить в кастрюлю с нагретым сливочным маслом. Приправьте солью и перцем. Через несколько минут добавьте в кастрюлю нарезанный соломкой лук, тертый сыр, вино и залейте все сливками. Готовьте на сильном огне. После готовности посыпьте блюдо зеленью.

Куриные отбивные

Ингредиенты
• 2 куриных филе
• Апельсиновый сок.
• Специи по вкусу.
• Кисло-сладкий соус.
Приготовление
Разделите куриное филе на четыре части. Приправьте их черным перцем и солью. Уложите на тефлоновую поверхность, без добавления масла или жира. После появления корочки полейте апельсиновым соком и кисло-сладким соусом.

Свиные отбивные по-французски

Ингредиенты
• 4 свиные отбивные.
• 1 помидор.
• 1 головка лука.
• 1ст.л муки.
• 4ст.л масла.
• Специи по вкусу.
Приготовление
Отбивные обжарить на масле. Приготовьте соус: мука, вода, помидоры, лук и специи. Полейте отбивные соусом и доведите до готовности.

Свиные отбивные на гриле

Ингредиенты:
• 6 свиных отбивных.
• 3ст.л масла.
• Специи по вкусу.
Приготовление
С обеих сторон обмажьте отбивные маслом и посыпьте перцем. Дождитесь полной готовности.

Куриные отбивные на гриле

Ингредиенты:
• 4шт куриного филе.
• 2ст.л горчицы.
• 1ст.л меда.
• Специи по вкусу.
Приготовление
Разрежьте филе на 8 частей. Смешайте все ингредиенты до образования однородной смеси и помажьте ей отбивные. Выпекайте на гриле с обеих сторон до полной готовности.

Существует еще множество рецептов отбивных, поэтому выбирайте наиболее подходящие для себя.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>