1334160536_1319797060_sup

Суп пюре Ajo blanco

Суп пюре Ajo blanco — это очень вкусное и весьма оригинальное блюдо, которое не только украсит стол, но и позволит вам показать всем, что вы непревзойденная хозяйка с нестандартным подходом к приготовлению пищи. Суп готовится быстро и просто!

Ингредиенты для приготовления блюда — суп пюре Ajo blanco:

250 грамм сырого миндаля
180 грамм мякоти белого хлеба
3 зубчика чеснока
125 миллилитров оливкового масла
125 миллилитров красного винного уксуса
белого винограда (без косточек, если это возможно) — для сервировки
2 чайные ложки соли
перец

Суп пюре Ajo blanco cпособ приготовления рецепта:

В кипящую воду опустить миндаль на минут 8-10, затем орехи опустить в очень холодную воду на 5 минут. С миндаля удалить кожу.

Крупно порезать чеснок, смешать с хлебом и замочить в воде на 5 минут. Перемолоть миндаль в блендере.

Затем слить лишнюю воду с хлеба и добавить в блендер и постепенно во время смешивания добавлять уксус, оливковое масло и соль.

Постепенно добавить 500 миллилитров очень холодной воды, таким образом должна получиться мягкая кремобразная смесь.

Поставить в холодильник на 2 часа, при этом накрыв герметичной крышкой Украсить можно половинками винограда.

Это блюдо прекрасно подойдет и для романтического ужина!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>