persiki-zarennie-300x191

Персики жаренные со сливками

Главная » Рецепты от шеф-повара » Персики жаренные со сливками

Нужно ли уже сегодня готовиться к празднику влюбленных? Конечно же, нужно. На праздник, как и положено, должно быть очень много на столе вкусностей и сладостей. Естественно сладостей должно быть очень много и они должны быть разнообразными. Поэтому блюдам на десерт следует уделить особое, можно сказать, индивидуальное внимание и подход. Предлагаю приготовить на сладкое оригинальное блюдо — персики жаренные со сливками.

Правильно приготовленные персики подчеркнут особенную, яркую «сладость» любого праздника, а уж тем более если блюдо приготовлено собственными руками.

Для приготовления по рецепту персиков жаренных со сливками потребуются следующие продукты:

4 средних персика
4 желтка
1/3 стакана сахара
1/3 стакана рома
1/3 стакана сладкого вина
1 стакан жирных сливок

Приготовление:

Взбейте яичные желтки с сахаром. Варите на водяной бане и, помешивая, добавить медленно ром и вино.

Затем взбить до увеличения объема в два раза. Снять с огня и подержать на ледяной бане. Помешивать круговыми движениями, пока крем остынет.

Взбить сливки, пока не начнут густеть, затем ввести их осторожно в яичную массу.

Держать в холодильнике ночь.

Разрежьте персики пополам и удалить косточки и немного мякоти. Заполните полость приготовленным кремом и установить в смазанную маслом форму. Выпекать верхним огнем до потемнения крема.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>